塑料菜墩才沒毒!
2021-05-05摘要：日常生活中常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。在這些中，塑料菜墩重量比較輕，并且顏色和造型多，受到大眾的喜愛。然而有一部分人說塑料菜墩不好，甚至傳出會讓人中毒的言論。那么，塑料菜墩是采用什么材料所制造?奧先生今天給大家科普一下。
塑料菜墩材料是什么?
塑料菜墩一般分為兩種，一種為PE材質(zhì)，一種為PP材質(zhì)。PE材質(zhì)砧板可以呈現(xiàn)多種顏色、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些;而PP材質(zhì)密度比PE要高，均為一體成型(不分層)，顏色只有白色一種，價格比起PE材質(zhì)也要貴得多。
塑料菜墩的優(yōu)點是什么?
1、強度大、結(jié)實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。
2、更加環(huán)保：相對于竹、木等天然材質(zhì)，塑料菜墩更加環(huán)保。以木質(zhì)剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹齡的大樹。大樹對于地球的貢獻不言而喻，用來做菜墩的確是非常可惜的。
3、抗菌效果好：塑料菜墩的又一大優(yōu)勢是抗菌，與天然材質(zhì)相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產(chǎn)生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細菌;同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。
4、外形漂亮，顏色豐富：PE材質(zhì)的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區(qū)分。酒店中常見的砧板顏色達到6種之多(同時，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對應(yīng)的砧板一致，以利于區(qū)分)，每種顏色的用途一般是：紅色砧板用于生肉類;褐色砧板用于熟肉類;白色砧板用于乳制品;藍色砧板用于海產(chǎn)品;綠色砧板用于蔬果類;黃色砧板用于家禽類。
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塑料菜墩的缺點
1、塑料菜板不耐高溫，容易變形。
2、質(zhì)地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進入人體有傷害。
塑料菜墩有毒嗎?
正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的，但是某些商家為了追求片面的，改變塑料菜板的硬度，常常添加過量的填充料，更有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。
所以消費者在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。由于塑料受熱之后可能會排出毒性物質(zhì)，所以在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。但是在99.99%的情況下，塑料菜墩都是無毒的，請大家放心使用!別輕易聽信謠言!
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